Le Dr Desman, c’est le mélange des univers de la Brasserie Galemys et de la Brasserie Miracle pour leurs collaborations hautes en couleurs.

Pour la première du Dr Desman, il a vu orange et s’est attaqué à une montagne de butternuts et de potimarrons, assaisonnée de noix de muscade rappelant la soupe qui lui faisait Grand-Mère Desman.

L’anecdote : c’est pas moins de 75Kg de Butternuts et de Potimarrons qui ont étaient utilisé pour cette recette. D’abord coupé, ils ont ensuite étaient caramélisé au four pendant 1 heures, puis pelé et mixé! La montagne de courge on l’a vraiment vu et subis. Le matériel aussi s’en souvient, en effet nous avons réussi à casser la sale de brassage en tordant les filtres, ce qui nous a valu de finir la recette en mode “Mc Guyver”! En quantité plus que limité, elle nous en a fait voir de toutes les couleurs et pas seulement orange, mais nous avons quand même bien rigolé et cela promet de belles collaborations.