Tous les articles par galemys
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Idée reçue #2 : la bière ça fait faire pipi
Généralement dans un pub il y a 2 endroits stratégiques, le comptoir pour pouvoir passer commande et les WC pour pouvoir évacuer. WC qui connait souvent une longue file d’attente, avec du côté des filles un passage en groupe et la queue devant le miroir pour se recoiffer et chez les mecs, la même chose …
La drêche, ce faux déchet
Qu’est ce que la drêche? Lors de la fabrication de la bière, nous utilisons des céréales, le plus souvent maltée (le malt), que nous faisons tremper pour en extraire le sucre. Une fois que l’on a extrait les sucres et diverses enzymes et composés, nous retirons ces céréales, c’est ce que l’on appelle la drêche. …
Crackers à la bière
Aujourd'hui on fait des crackers à la bière pour l'apéro. Cette recette peut être déclinée avec ou sans fromage, avec ou sans graines... mais elle accompagnera vos apéros entre amis. 1h10 : 20 min de préparation / 50 min de cuisson (2 fois 25 min) Facile Pour 400 g de crackers : 250 g de …
Les huîtres au sabayon de bière
Aujourd'hui je vous propose une petite recette assez simple à faire, vous connaissez peut être le sabayon de champagne pour accompagner les huîtres, nous allons le revisiter avec de la bière. 15 minutes : 10 minutes de préparation / 5 minutes de cuisson Facile Pour 12 huîtres (4 personnes) : 12 huîtres calibre 1 20 …
Docker
Titre [edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="ion_icons" ion_icon="ion-social-whatsapp-outline" title_tag="" title="Alcool" text="degrés d'alcool"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="fa-expand" title_tag="" title="Amertume" text="Amertume moyenne"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Style"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Couleur"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Malt"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Houblon"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Levures"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Accompagnement"][edgtf_icon_with_text type="icon-left" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" title_tag="" title="Notes ressentie"] Descriptif [edgtf_blog_list type="masonry" …
Equinoxe
Equinoxe L’ Équinoxe, la bière qui va vous réconcilier avec l'amertume en vous faisant voyager au travers de ses saveurs de Pamplemousse, Litchi et fruits exotiques. % alcool 5.2% d'alcool Couleur Blonde Houblon 100% Ekuanot, (durant le brassage et pour l'houblonnage à cru) Malt Malt Pale Ale et Malt Munich type 2 Levure US-05 Style …